Bereits die Maya und Azteken verehrten Kakao – sie nutzten ihn sowohl als Heilmittel als auch als kostbares Genussmittel und bereiteten daraus zeremonielle Getränke zu. Der Begriff „kakawa“ stammt ursprünglich aus ihrer Sprache. Ab dem 16. Jahrhundert fand Kakao seinen Weg nach Europa, zunächst als heißes Getränk und später als Schokolade. Doch was macht Kakao zu einem Superfood? Vor allem Rohkakao – also unverarbeiteter Kakao – ist ein beeindruckendes Lebenmittel. 

Kakao enthält eine Vielzahl von Pflanzenstoffen, darunter Antioxidantien wie Polyphenole und Catechine. Er ist eine gute Quelle für Magnesium und viele weitere wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Mangan, Zink, Kupfer.

Außerdem enthält Kakao Tryptophan, eine essentielle Aminosäure, die wichtig  für die Bildung des Neurotransmitters Serotonin ist. 

Dieses Kakaopulver besitzt die höchste Qualitätstufe "Organic High Quality".

Darauf haben wir geachtet: Unser Kakaopulver ist auf Cadmium geprüft und hat einen sehr niedrigen Cadmium Gehalt. Bei dieser Charge liegt der Cadmiumgehalt bei 0,083mg/kg - Der EU-Grenzwert liegt bei 0,60 mg/kg.

Das Produkt wird bei uns bis zum Versand in unseren Kühlhaus dunkel und kühl gelagert.

Herkunftsland der primären Zutat: Westafrika/SierraLeone.