Cellfood Manufaktur GmbH
Lerchenfeld 15
31224 Peine
Deutschland

Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-0039

Zutaten:  Irish Moss

Herkunft: Irland

Nährwerte pro 100g

Energie 797kJ /189 kcal

Fett 2,2 g

davon gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 28.5 g

davon Zucker 0,1 g

Ballaststoffe 0 g

Eiweiß 9,9 g

Salz 0,1g

Jod pro 100g 6500 µg  / Jod pro Portion (2,5 g): 162,5 µg (108% NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr gemäß EU-Verordnung)

Hinweis: Irish Moss ist von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen.

Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), Weichtieren, Krebstieren und Meeresfischen enthalten.

Verwendungs-Tipp:

Du kannst ganz einfach dein eigenes Irish Moss Gel herstellen und es beispielsweise in Smoothies geben:

Für ca. 250 g Gel benötigst du 20 g getrocknetes Irish Moss (beim Einweichen vermehren die Blätter ihr Gewicht etwa um den Faktor 4,8)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1.Gründlich waschen: Spüle das getrocknete Irish Moss sorgfältig mit klarem Wasser ab, um Sand und Meersalz zu entfernen.

2. Einweichen über Nacht: Lege das Irish Moss in Wasser ein und lasse es über Nacht quellen. Das Volumen nimmt dabei stark zu.

3. Erneut spülen: Spüle das Irish Moss am nächsten Tag nochmals gründlich ab.

4. Mixen: Gebe das aufgequollene Irish Moss in einen Blender und füge je nach gewünschter Konsistenz Wasser hinzu.

5. Kühlen: Fülle das fertige Gel in ein luftdicht verschließbares Glas und stelle es in den Kühlschrank. Dort dickt es weiter ein.

6. Fertig: Nach dem Abkühlen entsteht eine geleeartige, cremige Masse - das Irish Moss Gel ist fertig, nun kannst du dir das Gel z.B. in Eiswürfelbehälter einfrieren und (später) in einen Smoothie geben.

Wichtige Hinweise:

Verwendungshinweis:  Bitte vor Gebrauch gründlich mit klarem Wasser spülen.

Unser Irish Moss stammt aus Wildsammlung. Dadurch bleibt es besonders nährstoffreich und enthält noch seine natürlichen Mineralien und Spurenelemente. Da es direkt aus dem Meer geerntet wird, können sich gelegentlich kleine Partikel von Muscheln, Sand oder Meerespflanzen darin befinden – ein Zeichen seiner ursprünglichen Herkunft.

Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt.

Bei der Trocknung können weiße Ablagerungen auf den Meeresalgen entstehen. Hierbei handelt es sich um natürliches, algeneigenes Salz. Dies ist kein Qualitätsmangel.

Irish Moss ist von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen.

Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), Weichtieren, Krebstieren und Meeresfischen enthalten.