Leinsamen gold, gekeimt, Bio- und Rohkostqualität

Leinsamen gold, gekeimt, Bio- und Rohkostqualität

Name: Leinsamen gold, gekeimt, Bio- und Rohkostqualität
Brand: Cellfood Manufaktur
SKU: 10036
Price: 5.9 EUR
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Premium-Rohkostqualität, biozertifiziert, aus EU-Anbau
In Deutschland verarbeitet
Quelle für Polyphenole, insbesondere Lignane
Reduzierter Phytinsäuregehalt
Durch den Keimprozess wird der Nährstoffgehalt erhöht, sowie die Bioverfügbarkeit und Verdaulichkeit verbessert

MHD 12.06.26

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Leinsamen sind besonders geschätzt für ihren hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren (insbesondere Alpha-Linolensäure), pflanzlichem Eiweiß, B-Vitaminen, Schleimstoffe und Polyphenolen.

Zudem sind Leinsamen von Natur aus glutenfrei und unterstützen durch ihren hohen Ballaststoffgehalt eine gesunde Verdauung und Darmfunktion.

Cellfood Manufaktur GmbH
Lerchenfeld 15
31224 Peine
Deutschland

Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-0039

Zutaten: Leinsamen gold gekeimt aus biologischem Anbau, luftgetrocknet bei 40° C

Nährwerte pro 100g:

Energie 1.860 kJ / 465 kcal

Gesamtfett 39,9g

davon gesättigte Fettsäuren 3,8g

Kohlenhydrate 0g

Ballaststoffe 30g

Eiweiß 22,2g

Salz 0g

Hinweise:

Nur zum Kochen und Backen verwenden. Nicht roh verzehren.

Warum geben wir diesen gesetzlichen Hinweis: Leinsamen können sogenannte cyanogene Glykoside enthalten. Daraus kann beim Essen Blausäure entstehen. Eine EU-Verordnung hat deshalb einen Höchstgehalt von 150 Milligramm Blausäure pro Kilogramm Leinsamen festgelegt.

Werden Leinsamen beim Backen oder Kochen erhitzt, können sie allerdings bedenkenlos verzehrt werden (Blausäure verflüchtigt sich bereits bei Temperaturen über 25 Grad). Auch die Menge ist wichtig. Laut Bundesinstitut für Risikobewertung ist der Verzehr von maximal 15 Gramm roher Leinsamen pro Mahlzeit auch bei erhöhtem Blausäuregehalt gesundheitlich unbedenklich. Das entspricht etwa zwei Esslöffeln.