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Seit über 30 Jahren engagiert sich unser Produzent für die lokale Entwicklung und fördert fairen und verantwortungsvollen Bio-Anbau in Kamerun. Dank dieses Fair-Trade-Sektors, können wir unsere tolle Wildmango anbieten. Die kleinen Früchte haben einen unvergleichlichen Duft, der an Aprikose, Ananas, Pfirsich und Rose erinnert. Unsere Mango ist nicht zu vergleichen mit den meisten anderen angebotenen Sorten wie Amelie, Brooks oder Kent. Die ungezüchteten Mangobäume tragen wenige kleine, dafür sehr intensiv schmeckende Früchte. Trotz ihres geringen Ertrags hat sich unser Produzent dazu entschieden, diese köstliche Sorte zu vertreiben, um die Artenvielfalt des Landes zu erhalten.
Unsere Mango wird perfekt reif gepflückt und schnellstmöglich bei niedrigster Temperatur getrocknet. So bleibt das konzentrierte Aroma und der ausgewogene Geschmack zwischen süß und mild-säuerlich, sowie die Nährstoffe maximal erhalten.
Cellfood Manufaktur GmbH
Lerchenfeld 15
31224 Peine
Deutschland

Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-0039
Marens Tipp:
Getrocknete Mangos sind einer meiner Geheimtipps für schöne Haut: Mangos sind reich an Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Dieses ist wichtig für die Zellerneuerung und unterstützt ein ebenmäßiges, strahlendes Hautbild und gibt einen schönen "Glow" Effekt bei regelmäßigem Konsum. Gleichzeitig liefern Mangos wertvolle Antioxidantien, die die Haut vor freien Radikalen schützen. Für mich ein echter Beauty-Snack und dabei so lecker.
Aber: Die europäische Mango Saison ist leider sehr kurz. Und ganz ehrlich: Die frischen Mangos, die außerhalb dieser Zeit erhältlich sind, konnten mich geschmacklich selten überzeugen – das intensive Aroma, das man sich von einer Mango erhofft, bleibt oft aus. Unsere getrocknete Mango ist da eine echte Alternative mit vollem Geschmack.
Ich verwende sie besonders gerne in selbstgemachtem Eis – sie verleiht nicht nur ein wunderbares Aroma, sondern sorgt auch für eine angenehm cremige Konsistenz. Darüber hinaus ist sie vielseitig einsetzbar: ob als Mangomus oder -marmelade, im Müsli, Porridge, in Energyballs und vielem mehr.
Inspiration und Rezepte findest du bald bei uns im Blog.
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