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Schwarzer Bio-Knoblauch – mild & fermentiert
11,90 €
inkl. MwSt. |zzgl. Versand
✓ Sichere Zahlung mit PayPal / Klarna / Kreditkarte
✓ Versand aus Deutschland
✓ DHL GoGreen Versand
✓ Lieferung in 1–3 Werktagen
Beliebt & häufig nachbestellt – das 9er-Vorratspack ist unsere meistgewählte Variante.
Mild • Süßlich-Umami • Ohne scharfen Knoblauchgeruch
Schonend fermentiert bei niedrigen Temperaturen. Weiche, zartschmelzende Textur – ideal zu Pasta, Brot & Dips.
Geschmack statt Schärfe. Feine Süße, leichte Balsamico-Note und angenehme Umami-Tiefe.
Bio-Qualität • Manufaktur • Ohne Zusatzstoffe • Versand aus Deutschland
Vorteil wählen: 2 Knollen zum Probieren oder 9 Knollen als Vorratspack (bester Preis).
Unser Tipp: Das 9er-Vorratspack ist die beliebteste Wahl.
Was ist Schwarzer Knoblauch?
Schwarzer Knoblauch entsteht durch einen natürlichen Fermentationsprozess bei niedrigen Temperaturen über mehrere Wochen. Dabei verliert frischer Knoblauch seine Schärfe und entwickelt ein komplexes, mild-süßliches Geschmacksprofil mit feinen Noten von Lakritz, Balsamico und reifen Pflaumen.
Warum Schwarzer Bio-Knoblauch von Cellfood?
- Bio-Knoblauch aus dem Südwesten Frankreichs
- Schonende, natürliche Fermentation ohne Zusatzstoffe
- Besonders mild & bekömmlich
- Kein intensiver Mundgeruch wie bei weißem Knoblauch
- Handverlesen & sorgfältig verarbeitet
So verwendest du ihn
Ideal zu:
- Frischem Brot mit Olivenöl
- Pasta & Risotto
- Soßen & Dressings
- Dips & Aufstrichen
- Feinen Fleisch- oder Gemüsegerichten
Herkunft & Herstellung
Die kalkhaltigen Lehmböden und das milde Klima im Südwesten Frankreichs bieten ideale Bedingungen für hochwertigen Knoblauch. In unserer Manufaktur wird er bei niedrigen Temperaturen um die 60°C langsam fermentiert. Dieser Prozess sorgt für seine dunkle Farbe, die weiche Textur und das einzigartige Aroma.
Hinweise
- Gewicht pro Knolle: ca. 40–62 g
- Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
- Nach dem Öffnen gut verschließen
Cellfood Manufaktur GmbH
Lerchenfeld 15
31224 Peine
Deutschland
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-0039
Zutaten: 100 % biologischer Knoblauch aus dem Südwesten Frankreichs
| Nährwerte pro | 100 g |
| Energie | 924KJ / 217 kcal |
| Fett | <0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 46,1 g |
| davon Zucker | 24,8 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g |
| Eiweiß | 7.8 g |
| Salz | 0,015 g |
Anwendungsempfehlung:
Auf Brot, in Saucen, Suppen, Marinaden, Pürees oder hauchdünn geschnitten in Pasta.
Hinweise:
Luftdicht, dunkel, kühl, am besten im Kühlschrank lagern.
Da es sich um ein naturbelassenes Produkt handelt, kann die Konsistenz variieren – von weingummiartig bis cremig weich.
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Beliebt & häufig nachbestellt – das 9er-Vorratspack ist unsere meistgewählte Variante.
Mild • Süßlich-Umami • Ohne scharfen Knoblauchgeruch
Schonend fermentiert bei niedrigen Temperaturen. Weiche, zartschmelzende Textur – ideal zu Pasta, Brot & Dips.
Geschmack statt Schärfe. Feine Süße, leichte Balsamico-Note und angenehme Umami-Tiefe.
Bio-Qualität • Manufaktur • Ohne Zusatzstoffe • Versand aus Deutschland
Vorteil wählen: 2 Knollen zum Probieren oder 9 Knollen als Vorratspack (bester Preis).
Unser Tipp: Das 9er-Vorratspack ist die beliebteste Wahl.
Schwarzer Bio-Knoblauch – mild & fermentiert
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