Matcha, Ceremonial Grade, Bioqualität

Name: Matcha, Ceremonial Grade, Bioqualität
Brand: Cellfood Manufaktur
SKU: 10022
Price: 28 EUR
Availability: InStock

28,00 €

Bruttopreis

NEUE ERNTE

Bio-Ceremonial Matcha aus Kagoshima
langsam auf japanischen Granitsteinmühlen in Deutschland vermahlen und bis zum Versand gekühlt gelagert.

❄️ Gekühlt gelagert bis zum Versand
⚙️ Schonend auf Granitsteinmühlen in Deutschland vermahlen
🌱 Bio-zertifiziert & unabhängig laborgeprüft
🌿 Vollschatten-Beschattung
🍃 1. und 2. Pflückung aus Kagoshima
♻️ Nachhaltiges Nachfüllpack statt unnötiger Dose

DHL GoGreen: Ihre Bestellung versenden wir sicher in 100 % plastikfreiem Verpackungsmaterial :-)

Unser Bio Matcha wird aus echtem Tencha hergestellt. Dabei handelt es sich um besonders sorgfältig verarbeitete Teeblätter: Sie werden beschattet, schonend gedämpft, getrocknet und von Stielen sowie Blattadern befreit. Nur diese reine Blattsubstanz wird anschließend, um ein Maximum an Frische und Qualität zu erhalten, in Deutschland frisch auf langsam drehenden japanischen Granitsteinmühlen vermahlen und anschließend unter Sauerstoffentzug abgefüllt. Das feine Pulver bleibt so besonders langanhaltend frisch und der Alterungsprozess wird auf ein Minimum reduziert. Das Ergebnis: Ein Matcha mit zart-nussigen Noten, feiner Süße und einer milder Herbe, so dass in der Kombination ein sehr runder Geschmack entsteht. Farblich hat er eine kräftige und leuchtend grüne Farbe, die von höchster Qualität und Frische zeugt. Bis zum Versand wird der Matcha bei uns kühl gelagert, so bleiben Farbe und Nährstoffe optimal erhalten. Unser Matcha wird von unabhängigen Laboren auf Schadstoffe analysiert.

Da beim Matcha das ganze Teeblatt verarbeitet wird, enthält das Pulver eine Vielzahl natürlicher Pflanzenstoffe – darunter sekundäre Pflanzenstoffe und Mikronährstoffe. Matcha enthält von Natur aus Catechine wie EGCG (Epigallocatechingallat), die zu den polyphenolischen Pflanzenstoffen zählen. Aufgrund gesetzlicher Vorgaben ist es Onlineshops nur eingeschränkt erlaubt, gesundheitsbezogene Aussagen zu treffen. Bei Interesse findest du jedoch zahlreiche wissenschaftliche Studien zu EGCG (Epigallocatechingallat) in frei zugänglichen Fachquellen im Internet. Siehe u.a. auch hier: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7796401/

Achtung Lieferumfang: Der Umwelt zuliebe verzichten wir bewusst auf eine zusätzliche Metalldose. Viele besitzen bereits eine geeignete Aufbewahrungsmöglichkeit – eine weitere Dose würde nur unnötigen Müll verursachen. Falls du eine Aufbewahrung benötigst, kannst du für nur 1,50 € unser praktisches und umweltfreundliches Aufbewahrungsglas dazu bestellen.

Das Produkt wird bei uns bis zum Versand in unseren Kühlhaus dunkel und kühl gelagert.

Cellfood Manufaktur GmbH
Lerchenfeld 15
31224 Peine
Deutschland

Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-0039

Zutaten: 100% Bio-Tencha vermahlen in Deutschland

Nährwertangaben je 100g

Energie [kcal]:	312
Energie [kJ]:	1304
Fett [g]:	3.7
davon gesättigte Fettsäuren [g]:	1.3
Kohlenhydrate [g]:	19.6
davon Zucker [g]:	0.7
Eiweiß [g]:	33.8
Salz [g]:	0.11

Anwendungsempfehlung:

Klassische Zubereitung mit dem Matchabesen:

Vorbereiten: Den Matchabesen kurz in warmes Wasser stellen, um die Elastizität des Bambus zu erhöhen und abgebrochene Rippchen zu vermeiden. Das Matcha Pulver durch ein feines Küchensieb geben.

Dosieren: Ca. 1 bis 1,5 g Matcha (unser Edelstahldosierlöffel fasst ca. 1,2 g) in die vorgewärmte, leere Matchaschale geben. Tipp: Wer sich das Sieben lieber spart, kann zuerst einen kleinen Schluck kaltes Wasser mit dem Pulver zu einer dickflüssigen Paste verrühren.

Aufschäumen: Mit 70-100ml ca. 70-80° heißem Wasser auffüllen und mit einem Matchabesen mit raschen Handbewegungen den Tee ca. 20 Sekunden lang aufschlagen (M-Form), bis an der Oberfläche ein feiner Schaum entsteht.

Hinweise:

Aufbewahrung: Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Matcha bestmöglich zu erhalten, verschließe den Matcha gut und lagere ihn gekühlt und dunkel.

Nach dem ersten Öffnen das Pulver möglichst innerhalb von 4 - 6 Wochen aufbrauchen um Aroma- und und den Verlust von Inhaltsstoffen zu vermeiden.